نبات پرده را می توان یکی از انواع نبات به شمار آورد که در قطب تولید نبات یعنی یزد تولید شده و از کیفیت بی نظیری برخوردار می باشد. لازم به ذکر است این محصول، تحت عناوین دیگر مثل پرده نبات نیز شناخته شده و از القابی مانند الماس نبات هم برخوردار می باشد.

خرده نبات ساده که به نوع خاصی از نبات اشاره دارد، دارای خرده های ریز و کمی درشت تر از دانه های شکر بوده و لذا مصرف آن توام با راحتی و سهولت خواهد بود. این محصول به هنگام جدا سازی کاسه نبات از پاتیل (ظرف مخصوص نبات) خرد شده و قابل جایگزین شدن با محصولاتی مثل قند و شکر خواهد بود.